2015年10月4日日曜日

田舎暮らし屋イチオシのごはん鍋★炊き方伝授☆



 南部鉄器 ごはん鍋 (3合炊き・5合炊き)

田舎暮らし屋でイチバン人気です。

白米はもちろん、炊き込みごはん、鯛めし、お粥なんでもOKです。


▽▼南部鉄器、ごはん鍋で美味しいご飯の炊き方▼▽
   ①研いだお米をごはん鍋に入れ、水はお米の1.2倍入れます。
   ②火をつけ、沸騰するまで強火で加熱します。
   ③蒸気が出てきたら沸騰している合図です。蒸気が出てきたら弱火に。
   ④15分弱火で加熱し、最後の1~2分は強火にしてください。
   ⑤火を止め、15~20分ほど蒸らして出来上がりです。
     ※途中ふたをあけてみないように・・・
   ⑥ごはんをほぐして出来上がり❤
     ※ほぐす際、まわりは熱くなっていますので、必ず鍋つかみをお使いください。




蓋に美味しくなる秘密の突起が・・・・↓


ごはんを炊かない時は、普通のお鍋としてお使いください。

オススメはこふき芋・・・・ほっくほくのうまうまです。
水分が少し残っている状態で火を止めて、水分をとばしながら
ほぐすと出来上がり!!
ハムときゅうりと茹で卵をあえてポテトサラダに。



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